簡介
配方取自《孟老師的100道小蛋糕》P119
原料
鮮奶 100g, 低筋麵粉 120g, 即食燕麥片 100g, 雞蛋 2個, 白砂糖 50g, 橄欖油 100g, 泡打粉 1小匙
步驟
1全蛋加入白砂糖用打蛋器攪勻,再加入橄欖油攪拌均勻
2加入鮮奶(圖2),繼續攪拌均勻
3篩入低筋麵粉與泡打粉(圖3),用橡皮刮刀稍微拌和
4加入即食燕麥片(圖4),繼續用橡皮刮刀以不規則方向輕輕攪拌呈均勻的麵糊
5用湯匙把麵糊舀入模具七分滿
6烤箱預熱後,180度,中層,上下火,烤25分鐘
配方取自《孟老師的100道小蛋糕》P119
鮮奶 100g, 低筋麵粉 120g, 即食燕麥片 100g, 雞蛋 2個, 白砂糖 50g, 橄欖油 100g, 泡打粉 1小匙
1全蛋加入白砂糖用打蛋器攪勻,再加入橄欖油攪拌均勻
2加入鮮奶(圖2),繼續攪拌均勻
3篩入低筋麵粉與泡打粉(圖3),用橡皮刮刀稍微拌和
4加入即食燕麥片(圖4),繼續用橡皮刮刀以不規則方向輕輕攪拌呈均勻的麵糊
5用湯匙把麵糊舀入模具七分滿
6烤箱預熱後,180度,中層,上下火,烤25分鐘