簡介
都說女人是水做的，在女人的飲食中都離不了湯和水的身影，黑茶燉土雞，加進了安化黑茶，安化黑茶在發酵過程中產生一種普諾爾成分，有去油膩、助消化的功效，從而起到了防止脂肪堆積的作用。 黑茶燉雞，讓你減肥與進補相得益彰。
原料
土雞 1隻, 黑茶 10克, 泡發猴頭菇 4朵, 姜, 蔥, 鹽
步驟
1土雞清水沖洗乾淨
2姜切片，蔥切段
3將黑茶放入茶包中
4雞放入鍋中，水燒開後煮一分鐘左右，去掉雞肉塊中的血沫和多餘的油脂
5然後撈出
6鍋中重加入適量清水，放入雞、蔥、姜、茶包、猴頭菇
7大火燒開，小火慢燉1小時左右
8加入適量的食鹽調味，再燉20分鐘，出鍋時撒蔥末即可
小技巧
1、煲湯時要撇去油脂
