簡介
閒來無事 做個水餃呀！
原料
白菜 適量, 豬肉 適量, 菠菜 7～8棵, 麵粉 適量, 大蔥 半顆
步驟
白菜剁的時候加少許鹽 放到一個小盆里備用 菠菜加少許水用榨汁機打碎用紗布過濾出綠色的湯汁 麵粉分成兩份取其中較多的一份加水和成一塊白麵糰 另一份麵粉加菠菜汁和成綠色的麵糰 將揉好的麵糰餳發半小時左右 肉切成小丁 大蔥切成蔥花 白菜用雙手攥出水份 取一個大盆放入切好的肉丁 白菜和蔥花 倒入油拌勻再放一小勺雞精和適量味達美醬油最後放兩勺鹽 將餃子餡攪拌均勻 取出餳好的兩塊麵糰搓成長條形 綠色的麵糰用擀麵杖擀成橢圓形的面片 把綠色的面片包在白色麵糰上收緊口 繼續搓成長條形 將搓好的面均勻的切成劑子然後像平常一樣的方法擀成麵皮放上餡料包餃子即可
