豬肉白菜水餃 0

原料

豬五花: 1斤， 麵粉: 一斤半， 涼白開（和面）: 400ml， 海鮮醬油: 少許， 雞精: 三小勺， 蔥: 一根切碎， 白菜: 一顆， 蚝油: 適量， 鹽: 三小勺

步驟

1在做所有步驟之前和面、一邊放水一邊攪拌麵粉、不要直接把水全都倒進去、和好後放在盆子裡面、蓋上蓋子、醒著

2肉餡買現成的就OK

3大白菜切碎

4下水焯一下

5之後過涼水、攥成團、一定要把水攥掉、放在肉裡面

6把油放在鍋里加熱、直至變成滾燙、後、倒入放好調料的餡裡面、攪拌攪拌攪拌

7把醒好的面拿出來一塊、其他的依舊放回盆里

8把麵糰中間扣個窟窿、弄成一個棒棒、揪成小劑子、按圓！

9擀成餃子皮、如果你說不會擀皮、那我是真的木有辦法了、不過、可以買皮～但是買的不好吃哦

10就這樣、一個個可愛的小餃子就成型了

11還可以包太陽花

12啦啦啦、準備下鍋了、

13我的太陽花俗名叫盒子～

14給進修的大寶貝送去自己包的愛心便當、幸福感爆棚的說！

小技巧

啦啦啦、水燒開以後、放兩勺鹽、餃子就不會粘在一起了呦、還有哈、水開以後下餃子、後續每次開鍋點一碗水、一共點三次、醬紫就可以煮出既美味又不會破的餃子啦 PS：這是五個人的量哈