簡介
簡單，算一道白吃不厭經濟實惠的菜 。
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原料
青椒, 油, 鹽, 雞精, 醬油, 醋, 白糖, 蒜
步驟
1青椒去籽用刀壓扁，蒜切細備用。
2拿一個碗，把少許鹽、雞精、白糖、醬油、醋放裡面備用。
3熱鍋入油，油溫升高以後，放入青椒，煎至兩面變白稍微起皮， 把青椒推至鍋邊，放入蒜粒。
4蒜粒炒香以後，加入步驟2中的調料汁，攪拌均勻，大火收汁裝盤。
5圖
小技巧
青椒放入鍋中的時候，由於青椒上面有水，很恐怖的，油濺得到處都是，做的時候一定要小心，以免燙傷，拿鍋蓋當盾牌吧。
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