曉&春的兩人食 番茄雞蛋面 0

簡介

夏至,曉的一人食

原料

雞蛋 2個, 豬瘦肉 50g, 番茄 1個, 生菜 1隻, 掛麵 1兩

步驟

1掛麵開水中煮軟熟後浸冷水中備用

2煮完面的水可以繼續燙熟生菜

3熱水燙番茄後去皮備用

4打雞蛋時加入少量水及鹽,熱鍋熱油煎嫩雞蛋

5油鍋中繼續加入肉片翻炒變色後加水煮開,放入麵條

6麵條煮開後加入鹽等調味,加入生菜煎蛋番茄,出鍋啦!

小技巧

肉片提前用少許料酒鹽醬油等調味再入鍋翻炒

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