原料
細露面: 2個， 番茄: 1個， 雞蛋: 1個， 蔥花: 少許， 鹽: 少許
步驟
1鍋中煮適量開水，把番茄洗凈去蒂，用刀子淺淺劃幾刀，破皮就可以，下開水中煮一會，皮開後即可撈起；
2撈起後放涼或者用開水沖涼，剛才煮番茄的水下把細露面放下去煮，要注意溢鍋哦；
3番茄放涼後就可以輕鬆去皮啦；
4去皮後的番茄切成小丁；
5倒進入與面一起煮；
6這時把雞蛋打散，加一點點鹽和蔥花攪打勻；
7麵條煮好後淋入雞蛋液，再次煮開即可關火！
小技巧
1，這款麵條一點點酸，但很開胃很好吃～重要的是番茄的質量要好！鬆鬆沙沙的那種就贊！ 2，後面不放鹽亦可，注意就算放也不要多，鹽多了湯會比較酸！ 3，細露面是廣州產的寶寶麵條，很不錯，很細很軟好消化，不含添加劑，比壽什麼牌的兒童面好多了，那個很硬不好吃！（純粹個人的心得意見）
