簡介
看著超市的雞胸忽然好想吃土豆燉雞，就下廚做啦。
原料
土豆, 雞胸肉, 粉絲, 八角, 生抽, 鹽, 冰糖, 蔥
步驟
1雞胸切塊。這是切好的雞胸放在包裝盒裡的樣子。德國的肉都裝這麼一塑料盒裡。。
2土豆切滾刀塊。同時燙軟粉絲。
3炒糖色，油燒熱後放入八角炸透，然後放入冰糖不停攪拌，直到糖漿開始冒泡泡，放入雞胸肉炒至上色。
4放入水微燉。
5放入土豆，煮至土豆已經變軟後放入燙好的粉絲略炒。調口。撒蔥花出鍋。
小技巧
用綿白糖或細砂糖炒糖色一樣可以，但是不如冰糖色澤紅亮，也不如冰糖口味好。個人建議冰糖。
