簡介
小時候很期待夏天 玉兔、娃娃頭、幾個圈、大火炬……各式各樣的冰激凌雪糕每天換著花樣吃 還喜歡吃一種裹著糯米外皮的冰激凌糯米糍 軟軟的糯米和冰涼的冰激凌，總是叫它雪丸子~~雪丸子~~
上周逛到冰櫃前又見到它，買了一個吃一下勾起很多回憶 自己回家也試著複製一下 味道雖然沒有外面賣得好，但也蠻有趣 一起冰冰涼涼過夏天
原料
糯米粉 100g, 玉米油 5g, 牛奶 120ml, 糖 20g, 冰激凌, 椰蓉
步驟
1糯米粉加入玉米油、牛奶、糖，攪拌均勻
2調成均勻糊狀
3放入微波爐加熱，每30秒拿出攪拌一次，直到呈微透明狀，柔軟有彈性，可以嘗一下沒有生糯米粉的味道【我加熱了5次，也就是2分30秒】【加熱過度會硬！邦！邦！】
4取出蓋上保鮮膜，放到不燙手的程度，均勻分成4個小球，再蓋保鮮膜徹底放涼
5取一塊糯米糰，捏扁，為了包入更多餡料，最好按薄一些，四周尤其要薄一點
6包入一勺冰激凌【先開始包不要求多，加少一點】
7捏口團成球形【冰激凌非常易化，最好在溫度較低的空調房進行包的步驟，捏口的時候注意要快！不要在乎美不美了...】
8滾上椰蓉
9放入冰箱再冷凍5分鐘，取出即食【即做即食，不宜長時間冷凍】
小技巧
1.糯米糰製作時根據自家的微波爐情況來，不要過度加熱 2.晾涼糯米糰的過程中要用保鮮膜或者其他東西覆蓋，防止表面結干 3.冰激凌易化，到包的步驟時再從冰箱中取出，操作時要快
