簡介
這個也是非原創啊,菜譜也是新浪上的.造型上做了點變化,很好吃,感謝作者.
原料
全蛋 67克, 白糖 53克, 純牛奶 80克, 低筋麵粉 130克, 植物油 18克, 泡打粉 6克, 燴蘋果之蘋果 135克, 燴蘋果之黃油 6克, 燴蘋果之白糖 18克
步驟
1先準備燴蘋果：把蘋果仔細洗凈，連皮切成1cm小塊。用黃油熱鍋後，放入蘋果粒大火快炒，然後往裡加入糖，繼續拌炒至蘋果上色，關火，放涼備用。（可根據喜好加入一大勺朗姆酒或白蘭地。）
2把麵粉和泡打粉一起過篩備用。
3把雞蛋與糖一起攪打至顏色發白，充滿泡沫。然後往裡加入牛奶，拌勻。再分幾次往裡加入麵粉，每次都充分拌勻。
4往裡加入油，拌勻。
5往裡拌入燴蘋果。（預留一部分鋪在蛋糕表面。）
6把麵糊均勻分裝入模至8分滿，然後在表面放一些燴蘋果粒。
7在蒸鍋或電飯煲里注入熱水。中火或蒸飯的模式蒸12--14分鐘。用牙籤插入蛋糕，如拔出時沒有麵糊粘附即 可。
