原料
蘋果: 1-2個， 黃油: 適量， 四方形的雲吞皮: 適量， 牛奶: 適量， 澱粉: 適量， 白砂糖: 適量
步驟
1蘋果削皮去籽，切成小丁塊備用。如果你手腳不是很快，可以把蘋果削皮後泡在淡鹽水中，以免氧化，然後再慢慢切。小丁塊不用切很碎，因為翻炒蘋果時會變軟，太碎了做成派口感會受影響。
2選用一口不沾鍋，鍋中放入黃油，加熱充分融化，倒入白砂糖攪拌至完全融化後再倒入蘋果粒。擠入小半個檸檬汁，翻炒蘋果粒直到變軟、鍋內還剩一點水分的時候倒入適量牛奶和水澱粉，快速翻炒至餡料變粘稠。
3餡料盛出碗中，放涼一點備用。
4取一張蔬果色雲吞皮，在皮的周邊抹上少許水後，再在皮的一邊放上餡料。把另一邊皮蓋到有餡料的一邊用手把手邊壓緊就可以了。
5想吃清淡不上火，打開蒸箱設置5分鐘，好吃不上火的蘋果派新鮮出爐了。
