原料
阿膠 250g, 黃酒 250ml, 生核桃仁, 黑芝麻, 沸水, 冰糖, 紅棗
步驟
1阿膠 250g
2去掉外包裝，放在案板上，蓋上一塊蒸籠布
3再蓋上一塊乾淨的毛巾（這樣可以有效防止迸濺）
4用錘頭使勁敲碎
5敲碎成小塊
6放入盆中，倒入250ml黃酒
7密封好，室溫浸泡兩三天
8至阿膠全部融化於黃酒中
9生核桃仁，180度烘烤10分鐘
10放涼後用擀麵杖擀碎
11倒入裝阿膠的盆中，同意方式制好黑芝麻碎，放入
12倒入150ml沸水，250g冰糖
13加入提前洗凈的紅棗，拌勻
14上鍋，中火蒸50分鐘左右（常攪拌）
