簡介
--家庭版蜜汁叉燒肉的做法
原料
豬里嵴肉 300g, 李錦記叉燒醬 3大勺, 蜂蜜 1大勺
步驟
1裡脊肉洗凈，切大塊，取一個保鮮袋待用
2用勺子將叉燒醬取出，放到肉上
3用手將叉燒醬充分揉勻
4用保鮮袋將叉燒肉裝好，裹緊，放入冰箱中腌制過夜
5將腌制好的肉取出，再放一勺叉燒醬，用刷子刷勻
6將肉放在烤架上，加少許蜂蜜
7用刷子將蜂蜜刷勻
8烤箱180度預熱5分鐘，將烤盤鋪一層錫紙置於底層，以備接滴下的湯汁，將烤架放入中層，烤20分鐘
9取出烤架，將肉翻面，再刷一層蜂蜜，放回烤箱繼續烤10至15分鐘
