簡介
一到端午大家就想到粽子，小時候我最喜歡吃粽子了，喜歡端午節就是因為有粽子吃， 可是現在即使不是端午節也能吃到粽子，現在市場上每天都有人在賣粽子，所以粽子豆漿成了我的首選早餐，吃多了也就沒有那種好想吃的慾望，今年自己就沒打算折騰，可媽媽說還是自己包的好吃，料足，昨天就去幫媽媽包了，包好了也帶了二十個回家。
原料
糯米 1000, 香菇 適量, 蝦米 適量, 蘿蔔乾 適量, 豬瘦肉或五花肉 一個粽子一片, 臘腸 一個粽子一兩片, 鳥蛋 一個粽子一個, 五香粉 三包（一包四克）, 板栗 一個粽子一粒或半粒, 油，鹽，味精，醬油，五香粉 適量, 新鮮竹葉 一片竹葉包一個粽子, 咸草 綁粽子用的繩子（買不到可以用別的代替，可以綁就行）, 花生 適量
步驟
1把糯米提前用清水泡三個小時
2香菇，蘿蔔乾，蒜頭切碎用油爆香，蝦米用水泡洗一下，待用。
3豬瘦肉洗乾淨切成薄片用五香粉和醬油，糖腌四個小時。
4臘腸切片熱一下油，待用。
5板栗去皮切半，待用
6花生提前泡一個晚上然後加適量水用高壓鍋煮，氣閥浮起來中火煮15分鐘
7把炒好的香菇，蝦米，蘿蔔乾，五香粉，花生，和泡好的糯米還有鹽，味精油拌均勻。
8鳥蛋炸一下油再鹵，也可以直接鹵，最後提前一天晚上先鹵，這樣比較入味，昨天這個有點匆忙，顏色不夠深。
9所有東西準備齊了就可以開始包粽子了
10竹葉先燙一下熱水然後洗乾淨晾乾
11現在開始包粽子
12高壓鍋放個架子裡面加水，水不要高於架子，比架子矮一點點，然後把粽子放架子上，高火煮，氣閥浮上來後中火再壓15分鐘，等氣閥沉下去後就可以開鍋了，現在可以享受美味了。
小技巧
香菇，蝦米，花生，蘿蔔乾多少根據個人愛好。想吃軟軟的可以放水裡煮，這樣糯米比較軟，本來喜歡吃比較硬的。
