簡介
糯米糍是我的最愛，我就喜歡吃軟糯Q彈的東西。再加上我喜歡的綠豆餡，絕配。我這個方子做出來的糯米糍，第二天也可以吃哦，放在冰箱裡也不會變硬。包的時候不粘手。甜度也夠。自製的綠豆餡健康又美味。一口一個，根本停不下來。
原料
糯米粉 150克, 玉米澱粉 40克, 水 220克, 油 25克, 糖 70克, 椰蓉 適量, 綠豆餡 適量
步驟
1將糯米粉，澱粉，水，油，糖混合在一起。
2攪拌至無顆粒物。
3上鍋蒸5分鐘。
4取出後稍稍放涼至不粘手。
5取出適量椰蓉。
6將糯米糰做成小劑子。
7將綠豆餡像包湯圓那樣包起來。
8將包好的糯米糍充分裹上椰蓉即可。
小技巧
不喜歡吃椰蓉的童鞋還可以把椰蓉改成糕粉或者是芝麻，一樣可以起到防粘的效果。
