簡介
今天心血來潮，就做了款藍莓慕斯，本就不喜太甜的，就沒有添加什麼了，做出來的口味，我自己都嚇了一跳，很Q很棉很滑，QQ的慕斯餡加上香脆的奧利奧餅乾底，想不愛也沒辦法，酸酸甜甜的，用的是香草口味的，還有點涼涼的，一點都不會膩口，你若是想做成芝士口味的，就把酸奶200克換成奶油奶酪65克就好了，芝士口味的同樣很好吃的。原本是用慕斯模 ，想著吹筒不好用，就果斷換成可脫蛋糕模了，餅乾底普通的就好，黃油無界限，根據餅乾的油度來放，可以冷藏著，可以吃好久的哦。 模：6
模：
原料
慕斯底, 奧利奧餅乾 130克{一袋}, 黃油 35克, 慕斯餡, 酸奶 200克, 淡奶油 200克, 藍莓果醬 100克, 吉利丁片 10克{倆張}, 裝飾用的 隨意
步驟
1準備原料，並把餅乾內餡去掉
2放入保鮮袋，用擀麵杖壓碎
3黃油隔水
4倒入餅乾末攪拌均勻
5倒入模具底部壓實
6淡奶油打發至六成
7倒入酸奶，加入果醬拌勻
8吉利丁片放入冷開水泡軟，再放入鍋中隔水加熱至融化
9倒入裝有奶油果醬的容器里拌勻，即成酸奶慕斯餡，
10在把餡料倒入有餅底 模具中，冷藏三個小時以上就可以了，
小技巧
最後說聲，個人經驗，脫模的時候，要在慕斯模的邊緣滑一圈，要一氣喝成，猶豫就賣相不好看了
