簡介
暖暖的冬日，親手為自己和家人，熬一杯感動天地鬼神的蜂蜜柚子茶
有人說能美白 對於我們來說，好喝就夠了
【姑姑的柚蜜】
秘方秘制之法全部公開，趕緊動手吧！
原料
紅心古磉柚或農家野柚子 4個, 廣西古法老冰糖 2斤, 自然成熟原生蜂蜜 1斤, 山泉水 1碗
步驟
1【柚子削皮、切絲】 1.皮白部分越少越好，切絲。雖然有切絲神器，不過我任然喜歡手工切絲的樸實。 2.先不剝除柚子皮白部分，保護柚子肉的水分，離開始熬還有2天呢。
2柚子皮放鹽揉搓10分鐘左右， 直接加水，用鹽水浸泡24小時左右
3倒掉鹽水，用清水揉搓沖洗， 用清水浸泡24小時（中途可換水2-3次）
4先剔除柚子肉上的筋，剝起來更輕鬆
5溫柔的將柚子肉剝出
6柚子肉準備好後，在鍋里加入小碗清水，最好是山泉水 放入老冰糖，中火慢熬，隨時攪拌 慢慢加入柚子肉，邊熬邊加
78小時慢心手熬 預計腰酸背痛、手要抽筋時，加入柚子皮，繼續攪拌 改小火慢熬，還有3-4個小時就要好了，再堅持一下
8最後關頭，要記得不停的攪拌哦 看著金色的柚子在旋轉中越來越誘人，需要一些毅力 用勺子舀一些放碗里，涼透後非常粘手，基本就差不多了
9涼透後的柚子茶就差好蜂蜜了
10按喜好，加入原生槐花蜜，攪拌均勻就可以裝罐啦
11再多點耐心，忍住口水 24小時後才是最美的味道 給蜂蜜點時間，讓它全部浸潤到柚子皮中 你才喝的到最美的味道
小技巧
【柚子怎麼選？】
•柚子茶的主要食材是柚子皮，萬不可選有農藥、化肥的柚子
•可以選擇農村裡的沒人要的野柚子或者 有機紅心柚
•霜降後的柚子為佳，冬至後的柚子最好
【用什麼蜂蜜最好呢？】
蜂蜜一定得選用自然成熟的天然蜂蜜哦，極致的食材是美味的關鍵。
【加原生槐花蜜】口感清香甜潤，細聞之下柚香迎面而來，酸甜可口。
【加原生百花土蜂蜜】入口醇厚香甜，柚香蜜香交柔，甜食者最愛。
特別提示：一定要記得放冰箱冷藏
