簡介
自從戀上果醬，應季的水果樣樣都不會錯過，口感偏酸的，也不浪費，趁著新鮮用來自製果醬，雖然費點時間，但不含任何防腐劑，吃著放心，也能留住水果的原有芳香。果醬中的顆粒果肉，是超市的果醬里沒有的，為了健康，只要花點時間進廚房，多一些DIY，哪怕是敗筆，我們也會遠離社會上出現的塑化劑...
原料
杏子, 白糖, 麥芽糖, 檸檬
步驟
1杏子一拜兩瓣，取出杏壺，放入白糖腌制一個小時
2腌制的杏子會出湯汁，不用加水，直接放在火上中火熬制
3熬制10幾分鐘，放入麥芽糖，經常攪動
4熬制20分鐘左右，收汁粘稠時，放入檸檬汁，攪拌均勻，關火即可
