簡介
在兒時的記憶里，美好的回憶很多，酸酸甜甜的果丹皮就是其中之一，村頭小賣部裡面的零食品種不多，但果丹皮是最吸引我的，價格便宜，一毛錢可以買上一根，背著書包往學校走，邊走邊吃，一次吃一小點，走到學校還捨不得吃完呢，很解饞開胃哈。 其實，酸酸甜甜的果丹皮，也可以在家自己製作的哦，做法並不複雜，味道一樣的好，還可以讓我們遠離添加劑，吃得健康，吃得安全哈。
現在也是山楂上市的季節，哈哈，喜歡酸甜口的，買些山楂回家自己製作吧哈
原料
山楂800克，白糖或冰糖150克。
步驟
1山楂洗凈，切成兩半，去核；
2鍋中放少量的水，放入山楂和白糖，放火上煮；
3邊煮邊攪拌，不要讓糊底了，煮軟。
4把煮熟的山楂放入料理機裡面，打成糊糊；
5把山楂糊重新放入鍋中炒制，小火，一邊炒一邊不停翻炒免糊鍋，炒至濃稠不滴落，關火；
6將山楂糊攤在鋪好油紙的烤盤內，抹平；
7烤箱150度，烤40分鐘左右，至表面乾爽，按一下不粘手；
8涼後小心地從油紙上整張揭下來，切掉四周不整齊的邊，隨自己喜歡捲成卷，用保鮮膜包起來即可。
小技巧
1、白糖的量可以根據自己的口味調整，喜歡甜點的，可以增加量，喜歡酸味的，可減少量。
2、用料理機打成的山楂糊，如果追求口感更細膩的，可以過一下篩，我感覺料理機打的很細膩，就沒有過篩子了。
3、我自己感覺做法與果醬差不多，就是後面加了鋪烤盤裡面烤的過程。
4、如果有暖氣，可以放在暖氣上慢慢烘乾。
