簡介
吃光了，沒有拍成品圖，以後補上哈。酸辣口味，很開胃，特別是竹筍特別好吃，這是我慢慢摸索出來的，現在成了我們家的待客的首選了
原料
雞肉 一隻, 干竹筍 根據自己喜好, 八角 多幾粒, 桂皮 兩塊, 三奈 跟八角一樣多, 泡椒，泡椒水 半碗, 泡蘿蔔 三個, 白鬍椒粉, 姜，蒜 多一點, 干辣椒，乾花椒 少許
步驟
1雞肉切成塊，洗凈備用。最好選擇肉雞，不要選柴雞
2把生薑切成厚片，蒜拍破。泡蘿蔔切片，泡椒改兩刀放入泡椒水中
3鍋內倒入油，可以多一些，然後把八角，三奈，桂皮，干辣椒，乾花椒，姜蒜倒入鍋中，翻炒片刻倒入雞肉，煸炒，炒干水分
4雞肉炒干水份後倒入清水，然後將泡蘿蔔片和泡椒連同泡椒水倒入鍋中
5等鍋內燒開後，到處泡發好的干竹筍，慢慢燉。竹筍熟了之後倒點白鬍椒粉就可以出鍋了。
