簡介
每個人都能做出屬於自己的花紋~~~~
原料
低筋麵粉 130g, 無鹽黃油 70g, 糖粉 40g, 全蛋液 25g, 可可粉 1/2大匙
步驟
1黃油室溫軟化，稍微打軟
2加入糖粉
3攪拌至發白，不要太過打發
4分幾次加入蛋液，每次加入都攪拌均勻再繼續加
5蛋液全部加入打勻
6篩入低粉
7用刮刀稍微拌和，至基本無乾粉
8分出1/3來，加入可可粉
9將兩部分麵糊都拌至成團
10將兩塊麵糰分別壓成面積大小的方形
11將可可麵糰壓在原味麵糰上
12一切為二，疊起來，壓扁，重複3次
13藉助保鮮膜將麵糰揉成長圓柱，冷凍30分鐘
14凍硬後用刀切成片，排入烤盤
15160度，15分鐘。關火後燜10分鐘取出放涼~
