簡介
外酥里內的煎魚柳，配上凱撒汁~更好的凸顯魚肉的鮮美~檸檬，香草等調料腌制的魚肉，去腥，酸口適中~
原料
海鱸魚 2斤, 聖女果, 圓生菜, 苦菊, 酸黃瓜, 銀魚柳
步驟
1開膛破肚，清理好魚
2完整的剔下兩側的魚肉，去掉魚皮
3腌制，鹽，胡椒，相冊，檸檬汁
4吸乾魚表面的水分，魚皮面拍麵粉，中高火煎制金黃~圖為非魚皮面
5完工，沙拉可以配自己喜愛的~~我配的是凱撒汁~~【蒜碎，酸黃瓜碎，蛋黃醬，鹽，黑胡椒碎，檸檬汁，酸黃瓜汁，銀魚柳】
6~完工~
小技巧
魚骨可以做魚湯喝喲，大火煎一下魚骨，燒開水放入蔥姜蒜，大火熬製成白色調味即可~很鮮美的：）
