簡介
現在是漿果的季節，也是最甜蜜的季節，所以不要浪費了這麼好的時機，來做一個甜蜜的漿果松糕吧。
原料
鮮奶油 125克, 全脂牛奶 350克, 蛋黃 3個, 糖 50克, 鹽 1/4茶匙, 玉米澱粉 1.5湯匙, 水 1湯匙, 漿果（草莓、藍莓、樹莓、櫻桃等） 500克, 戚風蛋糕 小號一個, 打發的鮮奶油 裝飾用
步驟
1鮮奶油和牛奶倒入鍋中用小火加熱，不要煮沸。
2玉米澱粉加水攪拌成糊狀。
3蛋黃打散，加糖和鹽攪拌均勻，再倒入澱粉糊，繼續攪拌。
4將加熱後的鮮奶油大約一半的量慢慢倒入蛋黃糊里，攪拌均勻後，再倒回鍋里，中火，不停攪拌，直到蛋奶增厚，約4分鐘。
5蛋奶液過篩，裹上保鮮膜，完全晾涼。
6漿果洗凈加糖漬20分鐘左右。
7準備適當的容器，最好是透明的玻璃製品，出來的效果比較好。
8戚風蛋糕切成小塊，在容器底部鋪上一層，再在蛋糕上撒上甜酒，然後鋪一層漿果，再倒入蛋奶。再重複一次。蛋糕塊，甜酒，漿果，蛋奶。蓋上保鮮膜，冷藏至少2個小時。
9吃的時候取出來，挖點打發的鮮奶油在上面就可以了。
小技巧
吃的時候最好用大一點的勺子，往深里挖，這樣才能同時吃到每一層的驚喜。
