原料
牛奶 普通袋裝250ml, 低筋麵粉 250g, 糖 50g, 鹽 少許, 火龍果 半個, 雞蛋 兩個, 黃油 30g, 檸檬汁 少許
步驟
1準備好用料，將蛋黃和蛋清分離。
2低粉、牛奶和蛋黃混合均勻，加入糖20g、鹽少許，再加入融化的黃油，攪拌均勻~
3蛋清里加入檸檬汁，打至發泡，再加入糖30g，打至硬性發泡。
4將上述步驟里的兩部分混合均勻~熱鍋，在鍋里加入一勺糊。小火煎至起泡泡，翻個個兒，將另一面也煎至金黃~【火候要掌握好】
5在每一層放上自己喜歡的水果，最後淋上一大勺煉奶，萌萌噠鬆餅就做成啦~【也可以依據個人喜好，淋上淡奶油或者是果醬~】
小技巧
火候一定要掌握好……
