簡介
這款慕斯杯非常簡單快手，不需要蛋糕或者餅乾，火龍果的清香和淡奶油的搭配非常順滑美味！不需要任何色素就能做出這麼可愛的桃紅色，實在是大愛！
原料
淡奶油 100克, 紅心火龍果 200克, 牛奶 100ml, 糖 10克, 吉利丁片 10克
步驟
1紅心火龍果切小塊，搗成泥，加入牛奶，用紗布過濾，把黑色的小籽去掉。
2吉利丁片提前用清水泡軟，放入小碗中，再將碗放在一鍋熱水中，隔水加熱至融化。
3熔化的吉利丁片倒入火龍果牛奶，攪拌均勻。
4淡奶油加糖，用電動打蛋器打發，大約八成即可。
5把一半的淡奶油加入火龍果牛奶拌勻，倒入杯子中，大概占杯子的三分之二。
6然後倒入剩下的淡奶油，抹平表面。放入冰箱冷藏至少4個小時，凝固後就大功告成啦！
小技巧
這款方子是低糖版，有不少同學覺得不夠甜。這個也取決於用的火龍果甜度高不高。我這回買的火龍果非常甜，這個量我覺得剛好。大家也可以適當增加糖的用量。
