蟲草雞 0

簡介

冬令進補的首選 關於雞的做法，有N多種，而蟲草的做法，也有N多種。但蟲草雞的做法卻很簡單，一個字：燉。把蟲草往雞肚子裡一塞，再放一些自己喜歡的配料，裝入沙鍋，慢慢燉吧。。。

原料

土雞 一隻, 冬蟲夏草 8根, 香菇, 黑木耳, 紅棗

步驟

1土雞去毛去內臟洗凈；木耳和香菇泡發後洗凈備用。土雞放入沸水中略煮焯水

2把洗凈後的冬蟲夏草和香菇、紅棗、木耳塞入土雞腹中，封口

3把土雞放入裝好水的砂鍋內，先大火煮沸後轉小火燉2個小時

4出鍋前加入油菜和適量的鹽調味即可

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