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簡介
簡單的不能再簡單了!
原料
腐竹 2根, 木耳 1小把, 黃瓜或柿子椒 1個, 蔥花, 醬油 少許, 糖 少許, 鹽 2g, 澱粉 少許, 香油 幾滴
步驟
1準備材料。腐竹、木耳提前發好,黃瓜洗凈切菱形、腐竹切菱形、木耳掰小朵。蔥花切好備用。
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2鍋底放油燒熱,下蔥花爆香,放入腐竹和木耳翻炒,放少許醬油和糖。
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3下黃瓜片,放鹽繼續翻炒片刻。
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4黃瓜稍稍變軟時,勾稀欠,淋明香油出鍋,可以吃啦~
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小技巧
1,腐竹一定要提前泡,如果你晚上吃,最好早上就泡上。用涼水浸泡,最好壓個盤子把腐竹完全壓入水中。 2,最後淋入香油不要太多,幾滴就行,不淋也行哈。