西芹百合 0

原料

西芹百合,鹽,澱粉,味精,醬油

步驟

1、西芹,是較粗較厚實的那種,MM們應該認得的。洗凈,斜切成片。煮開水把西芹焯熟。這樣做的好處是營養不易流失。 2、百合,把外面的老皮剝掉,一瓣一瓣的剝下來,中間的綠心是苦的,不要。洗乾淨。 3、油燒七成熱,放入百合稍炒,加入焯好的西芹,將少量澱粉勾芡收汁,加鹽,兩三滴醬油,一定要少放鹽和醬油。炒熟即可。

小技巧

這種是簡單的做法,如果為了增加些色彩,可以切些胡蘿蔔片和西芹一起焯熟,一起加入炒。

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