熟凍大蝦: 5隻， 大西芹: 3根， 百合干: 適量， 生抽，鹽: 適量
1提前一晚，將百合干入水泡，大蝦冰箱取出常溫待解凍，西芹洗好
2鍋內盛水上火，水開後先放入百合，西芹去絲斜刀切小段，也放入水中，稍微煮一會去生
3煮好後，倒掉水，趁熱調入少許鹽，比正常稍微少點，因為還要放生抽。蝦仁去殼切小段備用，因為這個蝦仁是本身就有味道的，所以最後放。先在西芹百合中調入少許生抽，拌勻，再放入切好的蝦仁，拌一拌就好啦
