木耳清蒸鯽魚 0

原料

用料水發木耳10克,鯽魚2條(約500克),料酒、精鹽、白糖、蔥段、豬油各適量。

步驟

1、木耳洗凈,撕成小片。 2、鯽魚去鱗、鰓、內臟,洗凈。 3、將鯽魚放入碗中,加入薑片、蔥段、料酒、白糖、精鹽、豬油,然後覆蓋木耳。上籠蒸30分鐘,出籠即可食用。 功效 此菜有益智健腦的功效,還適用於治療體虛等症。

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