果香牛裡脊 0

原料

牛裡脊: , 菠蘿罐頭: 也可用其他的水果, 番茄醬: , 甜麵醬: , 醋: , 醬油: , 鹽: , 雞精: , 糖: , 料酒: , 蒜: , 姜: , 雞蛋清: , 澱粉:

步驟

1牛裡脊切小片,用刀背拍松,還可以往案板上摔一摔,然後用雞蛋清和澱粉上濃漿

2菠蘿切小塊,姜和蒜切蓉

3鍋燒熱放冷油,滑開牛肉備用

4鍋里留少許油,下姜蒜蓉,出香味後,把所有調味料混合在一起,與牛裡脊一起下鍋翻炒

5最後放入菠蘿再翻炒幾下,出鍋

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