豬肺雪梨枇杷糖水 0

原料

豬肺: 1個, 冰糖貢梨: 1個, 枇杷: 1個, 南北杏: 適量, 百合: 適量, 枸杞: 適量, 蜜棗: 1顆

步驟

1首先是去菜市場豬肉店訂豬肺,然後清洗過程是這樣的,整個豬肺不要切,用喉管那塊堵著水龍頭開水沖,直到血管裡面的水都衝出來,沖個五六分鐘左右,等顏色從紅色變慘白色就差不多啦,切開用水過一次

2南北杏,枸杞,百合和蜜棗都扔進鍋里煮軟.

3二十分鐘後放入雪梨

4十分鐘後放入枇杷蓋上煮二十分鐘

5最後加冰糖,品嘗一下裡面的材料都出味了就可以熄火啦!

小技巧

洗豬肺真的是技術活,千萬不要討巧先切了再洗......另外很多地方的豬肉店是得提前定的,如果要做的話最好提前去菜市場定,通常一個豬肺能做兩到三次......雪梨是一次一個.....

相關菜譜