枇杷銀耳糖水 0

簡介

轉眼又到枇杷時節,枇杷味道甜美,營養豐富,從中醫的角度看,枇杷果實有潤肺、止咳、止渴的功效! 銀耳,既有補脾開胃的功效,又有益氣清腸、滋陰潤肺的作用,還能增強人體免疫力。銀耳富有天然植物性膠質,外加其具有滋陰的作用,是可以長期服用的良好潤膚食品。可以說是平民燕窩哦!

原料

枇杷6-8粒,銀耳適量,冰糖適量

步驟

1、將水發銀耳洗凈,撕小塊,先用慢燉鍋燉酥。 2、接著將枇杷去皮切塊,加入銀耳小火煮半小時,用冰糖調味即可! 註:現在的銀耳已經遠遠不如十幾年前的質量,往往煮很久都煮不爛,為了糖水好吃先用慢燉鍋小火燜一晚,這樣銀耳才能燜酥,像燕窩一樣的口感。 謝謝欣賞!希望大家喜歡哦!

小技巧

1、水果在加熱之後散發果酸,枇杷儘量選擇已經成熟的果實。 2、儘量選擇多晶冰糖,也就是土冰糖,是用傳統工藝生產而成的,營養成分豐富,且具有中醫所說的冰糖藥用功效! 3、放涼以後枇杷吸收了冰糖的甜味,口感風味更佳哦!

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