清蒸鱖魚 0

原料

桂魚: 1條, 蒸魚豉油: 2勺, 姜: 半塊, 啤酒: 半罐, 蔥: 1/4根, 白糖: 半勺, 白鬍椒粉: 半勺, 鹽: 半勺, 蒜: 半頭

步驟

1鱖魚請賣魚的人幫助收拾好,回家後洗乾淨,魚身兩側切口,便於入味

2用啤酒擦魚的內外部,在魚肚子塞進姜塊、蒜瓣,腌10分鐘

3上鍋蒸,鍋里放姜水、啤酒,撒上薑絲,火開後15分鐘

4出鍋,澆上蒸魚豉油和蔥絲

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