紅燒鱖魚 0

原料

鱖魚: 1條, 蔥: 適量, 姜: 適量, 蒜: 適量, 黃冰糖: 適量, 料酒: 適量, 鹽: 適量, 白糖: 適量, 生抽: 適量, 老抽: 適量

步驟

1準備蔥姜蒜。

2鱖魚洗凈去鱗去腮去內臟。

3鍋里放油燒熱後,加入黃冰糖燒化,再加入蔥姜蒜爆香,之後放入鱖魚兩面煎,再淋上料酒,加入生抽、老抽、鹽和糖燉15-20分鐘,中間將料汁用勺子淋到魚上面一層。

4裝盤即可。

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