原料
酸菜魚料包: 1袋， 蒜: 3瓣， 姜: 5片， 花椒: 幾粒， 干辣椒: 3個， 黑魚: 1條
步驟
1在菜場買的酸菜魚調料，裡面有酸菜包、料包、腌魚包。一包9塊錢。
2讓魚販把黑魚片好，將黑魚片洗乾淨，放入鹽腌魚包腌制5分鐘。
3熱鍋熱油放薑片、蒜瓣、酸菜一起炒兩分鐘。辣椒是酸菜包里的。
4倒開水，倒入料包和魚頭一起煮開。此時可以嘗嘗湯味，可根據個人口味調整。
5幾片幾片地下魚片，防止魚片粘連。燒開後便可盛出。
6用油炸下干辣椒和花椒，倒在酸菜魚上。
7我沒買到香菜，放蔥就大功告成啦。整個過程熟練的話十分鐘可以搞定。
