蛋包飯 0

原料

炒飯: ， 雞蛋: ， 鹽: ， 植物油:

步驟

1雞蛋打散，放鹽少許拌勻

2用中火將不粘鍋燒熱，放油，倒入蛋汁，將鍋旋轉，令蛋汁鋪平成一圓餅，蛋煎至九成熟，翻面，用小火煎至雞蛋熟

3把一份炒好的飯放在蛋皮中央，把蛋皮的兩邊翻起，向中間褶，把飯包起來。並且將鍋傾斜，讓蛋包飯滑到鍋邊，用另一手拿碟，貼近鍋邊，快手把蛋包飯放在碟子上

4淋上一點番茄醬在蛋包飯的上面即可

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