蘿蔔乾黃豆燒肉 0

原料

黃豆: , 蘿蔔乾: , 五花肉: , 糖色: , 老抽: , 甜麵醬: , 鹽: , 花椒: , 八角: , 蔥段: , 薑片: , 干紅辣椒: 一個

步驟

1黃豆提前一晚用溫水泡發

2蘿蔔乾用溫水泡發

3五花肉洗凈,切成小方塊

4蘿蔔乾改刀切塊

5鍋內放少許油,然後放五花肉煸炒出油

6加入切好的蘿蔔乾共同翻炒

7加少許甜麵醬

8加適量老抽

9加少許糖色

10翻炒均勻上色

11鍋內加足量水,然後放蔥段薑片,花椒八角

12加一個小紅辣椒

13最後倒入泡好的黃豆

14鍋內湯開後加適量鹽調味

15轉小火慢燉一個小時左右

16等到鍋內的湯汁變得濃稠,五花肉軟爛即可出鍋

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