豬頭肉(豬腦)湯 0

原料

豬頭殼半個: , 豬腦: , 腐竹: , 白菜心: , 蔥姜: , 料酒: , 鹽:

步驟

1先把豬頭殼洗凈

2放入鍋內加水,兩面煮透

3拿出來取豬頭肉

4鍋舀幾大勺煮豬頭的湯再加幾勺清水,放入豬頭肉,姜,料酒煮滾,撇舀去浮末,再煮幾分鐘加鹽調味,放入豬腦,白菜翻煮放入腐竹依次放入就好…

5直至豬腦熟,撒香蔥出鍋,保證健康乾淨又清淡鮮美~

小技巧

白菜腐竹隨自己喜歡喜好加入不管加什麼都很鮮美的

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