麵條: ， 排骨: ， 油菜: ， 大蒜: ， 生抽: 1湯匙， 老抽: 1茶匙
1大蒜切末，排骨剁塊焯好後，放入蒜末、生抽和老抽拌勻，入冰箱冷藏2小時
2水燒開後加鹽，下面煮5-7分鐘，撈出放碗中
3再把油菜放入沸水中燙熟撈出，放在麵條上，舀湯至碗中。
4腌好的排骨下油鍋爆炒，加水淹沒排骨大火燒開後再轉中火煮20分鐘，再轉大火收汁。把排骨放進面碗。
