瑤柱素春卷 0

原料

香菇: 適量, 春筍: 適量, 大白菜葉: 適量, 胡蘿蔔: 適量, 豆芽: 適量, 菠菜: 適量, 扇貝柱: 適量

步驟

1豆芽去根,香菇,春筍切絲,菠菜去根分葉,大白菜取葉,分別焯燙至五分熟(白菜葉變軟即可,千萬別時間過長),胡蘿蔔切絲,扇貝煮五分熟撕成絲。

2取燙好變軟的白菜葉輔平,依次放上述各種絲(像卷春餅—樣),輕卷至緊。

3擺盤,上鍋水開蒸十分鐘。另準備鮑汁加開水,比例2:1微波一分鐘,出鍋淋入即可。

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