白果腐竹溫泉蛋糖水 0

原料

腐竹: 50g, 白果: 25g, 雞蛋: 1隻, 冰糖: 適量, 水: 適量

步驟

1白果去皮去殼去膜,腐竹用冷水泡軟,撕成約5厘米方塊。

2煲鍋中放入冰糖,白果,大火煮沸。

3小火煲半小時後,加入腐竹 繼續煮20分鐘(按照個人喜好延長或縮短時間)。

4放入雞蛋,煮1.5-2分鐘成半熟蛋。

小技巧

  • 腐竹挑越薄的煮得越透

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