自製炸醬麵 0

原料

肉末: 適量, 香菇: 兩隻, 筍: 適量, 黃瓜: 適量, 胡蘿蔔: 適量, 海鮮醬: 一勺, 黃豆醬: 兩勺, 生抽: 少許, 大蒜: 適量

步驟

1將食材洗凈,筍和大蒜切成末,香菇切丁。

2鍋里倒入少許油,依次放入蒜末,肉末,筍末以及香菇丁,翻炒。

3加入水沒過食材,蓋上鍋蓋煮一下,然後放入調味品,加入生抽上色。具體煮多久看自己喜歡干一點還是汁水多一點。

4在煮的時候 可以開始準備輔料啦。

5一切就緒,可以開吃啦,圖片上看著醬料感覺挺干,但其實湯汁都已經滲透下去啦。

小技巧

如果可以的話,建議勾個芡,我沒找到家裡的澱粉就沒勾芡。勾芡的話可以讓湯汁更濃稠。 醬料可以稍微咸一點。

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