雞: 半隻， 青椒: 2個， 干椒: 5個， 姜: 適量， 蒜: 2顆
1雞塊到酒，生抽，胡椒粉，小粉，姜 腌制20分鐘
2鍋里放油，花椒，蒜，干椒爆香 倒入雞塊翻炒至變色倒老抽 倒開水沒過雞肉，放入八角少許 關中小火燉15分鐘
3燉至水快收干放入青椒翻炒
4出鍋
