簡介
第一次寫菜譜，有些不詳細的地方希望大家多多包涵，然後在下面留言提問我，我在解答。嘿嘿，辣子雞嘛，一道很有名的菜，喜歡吃辣的人吃過的幾乎都愛上這道菜了。
原料
雞腿肉 一整隻雞腿, 干芝麻 適量, 蔥姜蒜 適量, 黑胡椒 適量, 鹽 適量, 生粉 適量, 橄欖油 適量, 白芝麻 適量, 料酒 2匙, 辣椒 適量, 花椒 適量
步驟
1雞腿洗乾淨剁塊，用鹽、料酒、生粉腌制半小時。最好加入黑胡椒碎腌制，味道會更好喲
2油燒熱，大火炸雞塊至金黃
3炸出如圖顏色，撈出瀝干
4熱鍋冷油，小火煸香蒜瓣和薑絲
5煸香後，加入花椒和辣椒翻炒出味
6倒入炸好的雞塊繼續翻炒
7翻炒入味之後，就可以出鍋了，出鍋前加上蔥段，撒上芝麻粒即可，一盤美味的辣子雞就這麼大功告成了。
