酸辣白菜 0

原料

大白菜(去掉外面的老菜幫),干辣椒,色拉油,鹽,醋,白糖,水澱粉

步驟

1.白菜葉切大片、菜梗切塊,分開放;干辣椒切成小段。 2.炒鍋洗凈,我特意用洗滌靈洗了又洗滴,嘿嘿。倒油,倒入干辣椒小火慢炸。 3.待辣椒炸出香味,微微變色時倒入白菜梗翻炒約2分鐘,加鹽。 4.加入兩勺醋略炒後,倒入白菜葉及白糖。 5.炒至菜葉斷生,再用水澱粉勾芡就OK了。

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