蟹味菇蝦米燉冬瓜 0

簡介

冬瓜利尿,很有營養,但味道寡淡,加了蟹味菇和海米,有營養之餘,還提高了鮮味兒。

做了媽媽,真的再沒時間做甜品,為了孩子,越吃越輕淡,越吃越走營養路線,手機隨拍。

原料

蟹味菇, 海米, 冬瓜, 蔥花, 鹽, 香油

步驟

1海米洗乾淨後,用少許料酒腌制,去腥味,也可免此步。冬瓜切片,蟹味菇洗凈,分成一根根。

2鍋中放油,油熱後,下蔥花炒香,放海米。

3放入蟹味菇翻炒一兩分鐘,塌了後放冬瓜。冬瓜炒軟出水後,加入開水,中小火,蓋鍋蓋兒燉七八分鐘。放鹽、香油即可。

4如果喜歡湯少的,可不必加開水,因為冬瓜本身會出不少水出來。微火燉一下就可以了。 出鍋還可再放些香菜提味兒和點綴。

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