簡介
說話，這是我第一次真正意義上做披薩，依然延續我懶人風格！ 麵包機活面、番茄醬代替了自製披薩醬、剩下的就是將你喜歡的材料放在麵皮上加上奶酪進爐。 就這麼簡單，美味即可呈現，程序雖簡，但口味一點也不差。
原料
麵粉 125g, 水 或牛奶80ml, 酵母 1g, 黃油 10g, 油浸金槍魚罐頭 80克, 馬蘇里拉奶酪 150克, 洋蔥 三分之一顆, 青椒 半個, 玉米粒 1小把
步驟
1麵粉水酵母放入麵包機揉勻至稍稍出筋，加黃油摔打至擴展階段。發酵1小時
2洋蔥切條，椒切環狀，馬蘇切絲
3發酵好的麵糰排氣揉勻，餳15分鐘。擀成中間薄，四周厚的圓形，放入8寸披薩盤，用叉子扎孔。鋪上一層番茄肉醬，撒一半馬蘇，鋪切好的椒和洋蔥，鋪培根
4烤箱預熱180度，中下層，20分鐘即可
小技巧
1、披薩餡料不要鋪太厚，控制材料水分以免除出水及烤制不透。 2、麵皮不要太厚（我這款麵餅稍厚了），可先先將麵皮放圍烤箱烤制10分鐘後，再拿出鋪入餡料，口感更佳。
