牛肉沙拉 0

原料

蘆筍25g,玉米筍25g,小蕃茄30g,美生菜50g,蒜頭2瓣,牛肉35g,罐頭玉米粒20g,醬油1/2小匙,酸黃瓜醬1小包,鹽1/2小匙,檸檬1小匙

步驟

1.蘆筍、玉米筍洗凈,以滾水汆燙至熟後,撈起瀝干水分;小蕃茄洗凈並對切;美生菜洗凈、剝成小片;蒜頭去皮拍碎,切片備用。 2.牛肉洗凈切片,加入作法1的蒜頭及醬油拌勻,腌漬約30分鐘使其入味,再將牛肉片汆燙至熟後撈起,瀝干待涼備用。 3.將作法1的蘆筍、玉米筍、小蕃茄、美生菜及玉米粒,排入盤中,再將作法2的牛肉放入,最後再淋上酸黃瓜醬、鹽及檸檬汁即可。

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