糯米荸薺肉丸 0

簡介

做過很多肉丸 但是很少放荸薺 去年有一陣住姐姐家 經常吃附近的包子 裡面就有放荸薺 口感特別好 超愛吃 後來才有了今天的荸薺肉丸 肉的香嫩再加上荸薺的香脆 真的可以碰出火花

原料

雞蛋, 五花肉, 薑末, 荸薺, 鹽, 糯米

步驟

1糯米浸泡一晚

2五花肉剁成泥(我直接用料理機打成的肉泥)

3打入一個雞蛋放入肉泥中,姜切末,荸薺切末 適量鹽放肉泥中攪拌均勻。

4將肉搓成肉丸外面沾一層糯米(糯米裡面我加了些許鹽和生抽)

5肉丸上面放一粒枸杞

6放入蒸鍋蒸20分鐘左右即可

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